Hoy vamos a cocinar unos rollitos de calabacín que además de estar buenísimos quedan muy bien cuando tenemos invitados. Puedes hacerlos como aperitivo o como primer plato.
Ingredientes:
-Un calabacín grande(Para cuatro rollitos)
-Cuatro tiras de bacón
-Queso, le suelo poner manchego
-Aceite
-Ajo
-Perejil
- Sirope de caramelo o lo que tengáis para decorar el plato
Preparación:
Primero se lavan los calabacines, se corta el calabacín a tiras con ayuda de una mandolina, se pasan por la sartén, si es plancha mejor, vuelta y vuelta, con cuidado que no se tuesten, lo suficiente para poderlos doblar y que estén hechos. Reservar
Por otro lado, asamos el bacon, de la misma manera, vuelta y vuelta en la plancha
Una vez todo listo procedemos a montar los rollitos, primero la tira de calabacín, encima la de bacon y en un extremo un trocito de queso y se enrollan
Servimos en una fuente
Picaremos el ajo, no mucho, un diente, el perejil y chorro de aceite, a poder ser de oliva
Rociamos por encima y decoramos con sirope o lo que tengamos, el plato.
Receta fácil con la que quedaréis genial
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Hasta pronto
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